Екатерина К
1
All posts from Екатерина К
Екатерина К in Екатерина К.,

Яичная угроза

Роспотребнадзор предупредил россиян об опасной острой кишечной инфекции сальмонеллеза, возбудители которой найдены в некоторых странах Европы, сообщают РИА Новости. По информации ведомства, которое ссылается на Минздрав Великобритании, в Австрии, Британии, Германии, Франции и Люксембурге было зарегистрировано более 330 случаев заболевания сальмонеллезом серотипа entheritidis.

"Имеются предположения о связи случаев сальмонеллеза в данных странах с употреблением инфицированных куриных яиц, произведенных в южных регионах Германии (предприятие-производитель не уточняется), в том числе в сетях предприятий быстрого питания", — говорится в сообщении. В странах ЕС сейчас пытаются отчистить прилавки от яиц, произведенных в Германии, но опасные продукты появляются в продаже и сегодня.

Действительно ли все так серьезно, неизвестно, но сальмонеллез штука очень неприятная (сама не болела, хватило красочных рассказов друзей и знакомых). И признаюсь, порадовалась, что Греция, куда я скоро отправлюсь, в список стран не попала. В любом случае, котятки, берегите себя и не забывайте про профилактику: яйца и мясо тщательно мыть перед использованием (яйца желательно с мылом), варить и жарить все это подольше (крупные куски мяса варить не менее 2-х часов, яйца не менее 20 мин.), использовать для разделки мяса отдельную доску, непастеризованное молоко кипятить, мыть ручки и, естественно, соблюдать сроки хранения продуктов.