< The deleted user >
0
All posts from < The deleted user >
whotrades7 in whotrades7,

الصين: خبراء يدعون إلى تشديد قواعد استخدام المُضافات الغذائية

شنغهاي – د ب أ: يدعو خبراء في الصين إلى فرض قواعد أكثر صرامة لاستخدام المُضافات في المواد الغذائية، ولكنهم يقولون أيضا انه يتعين زيادة تثقيف الرأى العام بشأن هذه المواد التي تلعب دورا مهما في صناعة إنتاج الغذاء في البلاد .
وذكرت صحيفة (تشينا ديلي) ان الخبراء اشاروا إلى ان استخدام بعض المُضافات عادة ما يكون أساسيا في عمليات تصنيع بعض الأغذية وليس في ضمان النكهة أو اللون فحسب، ولكن أيضا في حفظ المنتجات .
وتستخدم صناعة الأغذية الصينية حاليا نحو ألفي نوع مختلف من المُضافات الغذائية في 20 فئة،أهمها عناصر التبييض والعناصر المُغلَظّة للقوام وهي الأكثر شيوعا.
يقول سون باوجو، وهو أكاديمي يعمل في اكاديمية الهندسة الصينية وهو أيضا رئيس جامعة بكين للتكنولوجيا والأعمال، ان كل المنتجات الغذائية تقريبا تحتوي بالفعل على مضافات غذائية، ولكن النقطة الرئيسية هي كيف تستخدم بشكل ملائم .
ويضيف سون «بعض منتجي المواد الغذائية مدانين باستخدام كميات مفرطة من المضافات، أو حتى استخدام مواد محظورة لخفض تكاليف الإنتاج، وهؤلاء هم من تسببوا في قدر كبير من الفزع الذي شهدناه مؤخرا».
وبحسب استطلاع أخير على الإنترنت نشر في صحيفة (تشينا يوث ديلي) قال 65 في المئة من المستطلعة آراؤهم إنهم يعتقدون ان المُضافات الغذائية غير صحية، ودعا 42 في المئة إلى حظرها بالكامل .
ووافق أغلبية من المشاركين في الاستطلاع على انه يتعين على الحكومة تكثيف جهودها بشأن تضييق الخناق على استخدام المُضافات غير القانونية .
وقالت لجنة الصحة وتنظيم الأسرة بالفعل إنها تعمل على تحسين نظام السلامة الغذائية في البلاد لجعله يتماشى تماما والمعايير الدولية.
ومن المتوقع نشر قواعد محلية إلزامية جديدة بشأن معايير السلامة الغذائية في 2015، إلى جانب موقع الكتروني سوف يقدم معلومات للرأى العام بشأن المُضافات الغذائية وكيفية استخدامها .