< The deleted user >
0
All posts from < The deleted user >
whotrades7 in whotrades7,

دراسة أمريكية: تناول اللبن الرائب بكثرة يقيك من السكري

■ واشنطن – الأناضول: ربطت دراسة أمريكية حديثة بين تناول اللبن الزبادي (الرائب) بكثرة، والوقاية من خطر الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري، لاحتوائه على «البروبيوتيك» وهى بكتيريا نافعة تلعب دورا هاما فى تنظيم عملية الهضم وتحسين وظائف الأمعاء.
وأجرى الباحثون بكلية هارفارد للصحة العامة بالولايات المتحدة، دراستهم التي نشروا تفاصيلها أمس الثلاثاء فى مجلة «BMC Medicine» الطبية، بتمويل من المعاهد الوطنية للصحة (NIH)، لكشف العلاقة بين تناول منتجات الألبان ومرض السكري من النوع الثاني عند البالغين.
وتابع الباحثون 194 ألفا و519 مشاركا لم يكونوا فى بداية الدراسة مصابين بأمراض السكري والقلب والأوعية الدموية.
وجرت متابعة المشاركين لمدة عامين، أصيب خلالهم 15 ألفا و156 مشاركا بالسكري، ووجد الباحثون أن هؤلاء الأشخاص الذين أصيبوا بالسكري سجلوا استهلاكا ضئيلا لمنتجات الألبان، مثل الجبن والحليب منزوع الدسم وكامل الدسم والزبادي.
وبعد تعديل النتائج التي توصلوا إليها، بعد حساب العوامل الغذائية الأخرى وعوامل الأمراض المزمنة المرتبطة بتقدم العمر ومؤشر كتلة الجسم، وجد الباحثون علاقة وثيقة بين زيادة تناول اللبن الزبادي وانخفاض خطر السكري من النوع الثاني.
ووجد الباحثون أن تناول 28 غراما من اللبن الزبادي يوميا، يقلل خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني بنسبة 18٪.
وقال الباحثون إن دراسات سابقة أثبتت أن احتواء منتجات الألبان على الكالسيوم والمغنيسيوم والأحماض الدهنية يمكن أن يخفض مخاطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني، لكن الدراسة الجديدة أضافت عنصرا هاما وهو احتواء اللبن الزبادي على بكتيريا «البروبيوتيك» النافعة التي تقلل من تراكم الدهون وتحسن عملية الهضم. وقال كبير الباحثين بالدراسة الدكتور «فرانك هو جين تاو» بكلية هارفارد للصحة العامة : «وجدنا أن تناول اللبن الزبادي بكثرة يرتبط مع انخفاض خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني، لذا يمكن إدراج الزبادي ضمن الأنماط الغذائية التي تقي من السكري».