< The deleted user >
0
All posts from < The deleted user >
whotrades7 in whotrades7,

الاقلال من تناول اللحوم ومنتجات الالبان يبطىء من تغير المناخ

روما ـ رويترز: أوضحت دراسة جديدة أن استهلاك اللحوم ومنتجات الألبان يزيد بشكل سريع عبر أنحاء العالم النامي وأن المستهلكين لا يدركون أن شهيتهم للمنتجات الحيوانية تسهم في تغير المناخ بنفس قدر إسهام انبعاثات العادم من قطاع النقل. ويقول مركز بحوث «تشاتام هاوس» ومقره بريطانيا إن انبعاثات تغير المناخ من الماشية تقدر بأنها مسؤولة عن 14.5 في المئة من الإجمالي العالمي.
وأظهر مسح شمل 12 ألف شخص في 12 دولة نشره مركز تشاتام هاوس أن أكثر من الضعف بين المشاركين الذين شاركوا في الاستطلاع اعتبروا أن الانبعاثات من عادم النقل مساهم رئيسي في تغير المناخ مقارنة بالعدد الذي اعتبر ان الانبعاثات من اللحوم ومنتجات الألبان على نفس الأهمية حيث كانت النسبة 64 مقابل 29 في المئة.
ومن المتوقع ارتفاع استهلاك اللحوم بدرجة كبيرة خلال الأربعين عاما القادمة خاصة في الأسواق الصاعدة مثل الصين والهند والبرازيل وجنوب أفريقيا.
وقال انتوني فروجات الباحث البارز بمركز تشاتام هاوس لمؤسسة تومسون رويترز «بحلول 2050 نتوقع زيادة 60-70 في المئة في استهلاك اللحوم».
وقال الباحثون ان هذه الزيادة تعزى في جانب منها إلى أن المستهلكين لا يعرفون آثار استهلاك اللحوم ومنتجات الألبان على التغير المناخي.
ويعتقد أكثر من 40 في المئة من الروس و25 في المئة من سكان جنوب أفريقيا ان تأثيرات اللحوم ومنتجات الألبان «ضئيلة أو معدومة» في تغير المناخ.
وتشير الدراسة إلى أنه فور أن ادرك المستهلكون آثار تناول المزيد من اللحوم على احترار الارض أصبح نحو 20 في المئة أكثر استعدادا لتغيير نظامهم الغذائي.
وفور إيضاح التأثير المناخي للنظام الغذائي أظهر من شملهم الاستطلاع في البرازيل والهند والصين حيث يرتفع استهلاك اللحوم استعدادا أكبر لتعديل استهلاكهم مقارنة بمتوسط الدول التي تم تقييمها.
وقال باحثون ان آثار تغير المناخ لا تحظى باهتمام كبير بشكل عام مقارنة مع اعتبارات أخرى مثل التذوق والسعر والصحة وسلامة الأغذية في الخيارات الغذائية.
وفي 12 دولة كانت النساء أكثر ميلا من الرجال للقول بأن تأثير تغير المناخ يعد عاملا مهما في تحديد مقدار اللحوم التي يتناولونها بنسبة 71 مقابل 64 في المئة.
وقال روب بيلي المشرف على الدراسة في بيان «من غير المرجح تجنب تغير مناخي خطير ما لم يقل استهلاك (اللحوم) ويتعين على المستهلكين تغيير سلوكهم وهذه الدراسة تظهر نقصا كبيرا في الوعي بذلك.»